Эргономика пространства на кухне требует, чтобы человек, занятый приготовлением пищи, тратил как можно меньше сил и времени на перемещения по комнате. Выражение, что все должно быть под рукой, наиболее уместно для этого случая. Мойка, варочная панель, духовка, шкафчики с посудой и продукты питания должны располагаться так, чтобы выполнялось «правило треугольника». То есть ее владельцу, находящемуся в одной зоне и занятому чем-то одним, достаточно было сделать пару шагов, чтобы взять нужную вещь или выполнить какое-либо действие. Для комнат в малогабаритных квартирах расположение элементов кухонного гарнитура по сути дела одинаковое, можно лишь иногда поменять местами зоны, если это требуют обстоятельства. В более просторных помещениях дело обстоит несколько иначе, хозяйке нужно преодолевать несколько большие расстояния, поэтому концепция организации рабочей зоны на таких кухнях должна отличаться.

Содержание

Особенности дизайна островной кухни
Как красиво вписать остров в интерьер кухни
Фото идеи обустройства кухонного острова
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниОформление кухонного острова

^ Особенности дизайна островной кухни

Существует несколько способов, чтобы добиться желаемого результата. Одним из которых является обустройство в большой кухне так называемого «острова». Это название получил отдельно стоящий большой стол, в который врезаны плита и мойка, и имеется достаточно места для разделочной поверхности.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКухонный остров с открытыми полками
В идеале, чтобы все это совместить в одном большом элементе кухни, он должен иметь размеры 1200х1200 мм, но не обязательно строго придерживаться этих габаритов. Подобными столами пользовались для приготовления пищи еще в Старом Свете, идея также отлично прижилась и в Америке, где используют все, что позволяет достичь максимального комфорта.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниМаленький островок на кухне
В наши дни возродил подобный дизайн кухонных гарнитуров дизайнер из Германии Отл Айхер. Он отождествил рабочее место на кухне с рабочим верстаком, к которому можно подступиться с любой стороны и выполнить требуемые действия. Этот принцип применяется практически во всех ресторанах, идею его применения в современных жилых помещениях развил и воплотил в жизнь этот талантливый человек в 1988 году. «Верстак Айхера» стал вершиной «рабочего треугольника», объединившей все основные рабочие зоны, с его помощью был изменен статус этого помещения.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниБольшой кухонный остров

^ Как красиво вписать остров в интерьер кухни

Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», если этот большой функциональный стол отсутствует, то создается ощущение, что в комнате чего-то не хватает.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниБежевый остров с серой глянцевой столешницей
Однако существует возможность применить эту идею на практике не только в дорогих апартаментах с огромными по нашим меркам кухнями и в загородных домах, но и в стандартных городских квартирах. Правда, это осуществимо только при проведении соответствующих ремонтно-строительных работ, заключающихся не в одной лишь перепланировке жилья. Также требуется подведение дополнительных коммуникаций.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниЧудо-остров  от Pedini: готовить на нем легко и просто!
Поскольку в стандартной квартире даже после перепланировки установить «остров» с размерами 1200х1200 мм просто нереально, то от идеи разместить на одной поверхности рядом и мойку и печь придется отказаться. Обычно в таких случаях в столешницу врезают одну лишь варочную поверхность, поэтому необходимость в проведении к месту размещения «островка» воды и канализации отпадает.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКухонный остров, совмещенный с обеденной зоной
Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек. Существует два вида этих аппаратов по очистке воздуха, которые отличаются по способу монтажа. Первые крепятся к потолку и вентиляционные трубы проходят вверху под гипсокартонным или натяжным потолком.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниВ идеале кухонный остров должен иметь размеры 1200х1200 мм
Установка второго вида вытяжек требует более сложного способа проведения воздуховода в полу, такие вытяжки крепятся к рабочей поверхности на жесткой высокой подставке, она имеет форму буквы «Г» и обладает очень оригинальным дизайном. Однако для тех, кого в первую очередь заботит функциональность, предпочтительней подвесные вытяжки, поскольку они не занимают место на столешнице и не создают дополнительные неудобства при приготовлении пищи.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниФункциональный кухонный островок
Большое распространение в просторных кухнях квартир (обычно это совмещенные с гостиной помещения) получили так называемые «полуострова», которые представляет собой ответвление от основного ряда прямолинейных или L-образных кухонных гарнитуров. Действительно, «полуостров» требует значительно меньше пространства, выполняя те же функции. Также он делит комнату на зоны, что крайне необходимо при выборе подобной концепции дизайна данного помещения.
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКухонный полуостров от Pedini
Производятся подобные кухни на заказ, естественно, стоимость их несколько выше, чем на обычную мебель, но и уровень этой продукции совершенно другой, он по всем показателям существенно выше. Начиная от дизайна, который должен обеспечить гармонию и удобство, и заканчивая всеми материалами, которые используются для изготовления таких кухонных гарнитуров.

^ Фото идеи обустройства кухонного острова

Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниСтильный обтекаемый дизайн кухонного острова
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКруглый остров с барной стойкой
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниИдеи кухонного острова
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниПример кухонного острова
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниИдеи оформления кухонного острова
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниДля обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниСовременные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова»
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниУютная островная кухня в стиле прованс
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниОстровная белая кухня в классическом стиле
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниМногоуровневый кухонный остров с барной стойкой
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКухонный остров с мойкой
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниДизайн кухонного острова в виде полукруга
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниСовременная кухня-остров от Pedini
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКухня остров – идеально решение для студийного пространства
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниБольшой многоуровневый остров
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниОстровная кухня в минималистичном духе
Кухонный остров в коттеджах и городских квартирах: 27 вариантов дизайна островной кухниКухонный остров с оригинальной подсветкой столешницы